〈遠見美食地圖〉李記蒸餃世家

台中人有句話說：「穿在天津、吃在北平」

這間李記蒸餃世家　開在小吃一級戰區北平路上

但每天傍晚的店門口　照樣會擠滿排隊人潮

外帶內用等個20-30分鐘是常態

蒸餃只要一出爐　幾乎是立刻被掃空

店內廚房是透明隔間　裡面能看到好幾個師傅

從沒看過他們有停下來的時候

整個團隊都在跟客人比速度

這間店的木須炒麵是絕對要推薦的

雞蛋香、麵香融合在一起大火快炒

加上提供口感的木耳跟青菜

無人能敵的鍋氣帶著一點焦香味

蒸餃是現包現做

麵皮雖然不是薄透的那種

但咀嚼時蔥跟肉的香氣會先跑出來

後段尾韻會流出淡淡的麵香

搭配上薑絲跟醬油

湯汁會在口中蔓延開來

最後你會一顆接著一顆想繼續吃下去

店名：李記蒸餃世家

地址：台中市北區北平路二段84號

營業時間：11:00－14:00